I dag har vi hatt pizza til en kombinert sen middag/kvelds. Det er hektiske dager med mange aktiviteter, – i høljeregn, så da vi endelig kom hjem i dag, fant vi ut at vi måtte vi kose oss litt. Og det finnes vel ingen regel som sier at det er forbudt å spise pizza midt i uka? -Sjøl om det egentlig høres litt sånn ut inne i hodet mitt. 🙂 -Men jeg er vel ikke den eneste som vokste opp med hjemmelaget pizza kun på lørdager på 80-tallet? Vel, i dag brukte vi altså denne posen; Fibra Fiberrik Pizzabunn fra Møllerens.

Denne pizzabunnen kom altså nå i september, og jeg var så heldig å få tilsendt en prøve i posten. Den er laget med Fibra Fullkornshvetemel, noe som gjør at bunnen blir ganske grov. Liker at det lanseres sunnere varianter av slike ferdigmikser. Da blir det litt mer legitimt å bruke det i hverdagen. Fiber er jo bra. Og en annen ting jeg likte var teksten bakpå pakken; “…røres godt sammen…”.

Altså ingen elting eller knaing i 10-15 minutter. Blir alltid småirritert når det står at man skal kna en evighet. Jeg har ingen fancy kjøkkenmaskin, og må bruke rå husmorkraft i slike tilfeller. Puh. Denne miksen blandes altså enkelt med 3 dl vann, hviler i 10 min og så kan den kjevles ut. Synes den var enkel å blande og grei å jobbe ut. Måtte så klart bruke litt hvetemel for at den ikke skulle klistre seg fast, men den var smidig og fin, så det ikke lange tiden før den var klar for fyll.

Som dere ser er den litt grovere enn et kneippbrød og har en fin beige farge.

Etter 10 min i ovnen var den ferdig, og her ser dere et utsnitt av den stekte bunnen.

Synes denne var god jeg. Og den var absolutt så grov at jeg spiste onsdagspizza med god samvittighet. Den både så ut og smakte som kneipp. Jentene mine mente den smakte litt som brødskive og litt som pitabrød. Vi bruker alltid fullkornspita her i huset, så det synes jeg var en fin sammenligning.

Konsistensen var virkelig mjuk og luftig og var kanskje det jeg ble mest overrasket over. Hadde trodd den skulle være tyngre og tettere siden den var såpass grov. -Men veldig bra, Møllerens har virkelig fått dreisen på pizzabunn – eller skal jeg heller gi ære til kokken? 😉

Denne er jeg sikker på at det blir gjenkjøp av. Hverdagspizza er helt okay det, og siden porsjonen var såpass stor er vi flere som gleder oss til litt mer spennende matpakke i morgen.

Andre som har prøvde denne? Og er det egentlig okay med pizza på en onsdag?

Gjenkjøp: Ja