Veldig lenge siden det har vært noe leverposteiinnlegg her på bloggen, så jeg fant ut at det var på tide igjen. Og i dag har jeg smakt på den danske Grove leverposteien med Bacon fra Stryhn’s, som nå lanseres i Norge. Her er den:

Danmark er som vi vet en skikkelig posteinasjon, og danskene spiser visst tonnevis av posteiene fra Stryhn’s hvert år. Og se her, det var jammen meg litt info om akkurat dette på innsiden av etiketten.

Siden vi er en skikkelig leverposteifamilie, var jeg selvsagt spent på smaken.
Mmmm, det luktet nesten litt røkte pølser, eller god gammeldags slakterbutikk da jeg åpnet pakningen.

Som dere ser er posteien ganske grov, med en lett skorpe på toppen. Det er ikke den mest smøremyke posteien jeg har vært borti, men det er sjelden disse typisk danske variantene uansett. Og med litt erfaren smøreteknikk gikk det helt greit å fordele posteien jevnt utover skiva.

Jeg synes denne smakte ganske typisk dansk leverpostei. Fersk og fin, -og litt voksen. I og med at det er en baconpostei var den litt salt, og man kjenner tydelig noe i tillegg til den originale leverposteismaken. Å identifisere nøyaktig at dette tillegget var bacon var imidlertid ikke så lett, uten at det egentlig gjør noe. Kombinasjonen er jo en klassiker. Som dere ser spiste jeg en skive til kveldsmat med litt sopp, sprøstekt løk og mek til, men jeg kan tenke meg at det hadde vært veldig godt med noen agurkskiver på. Tror det friske hadde gjort seg ypperlig sammen med den litt salte smaken fra posteien. Ergret meg litt over at agurkstumpen vi hadde liggende var så trist og blaut at det var uaktuelt å skjære noen skiver fra den. Får handle inn en ny i morra. 🙂

Oppsummert var dette en helt okay leverpostei. Siden smaken er såpass voksen, vet jeg ikke hvor mange gjenkjøp det vil bli, siden barna mine har sin egen, ufravikelige leverposteifavoritt. Men kanskje til et og annet mer voksent lunsjbord? Eller en boks til å ha i kjøleskapet på jobb?
Kan forresten tenke meg at den smaker godt litt lun også. Kanskje med noen baconsneier til? 😛

Denne boksen har jeg fått tilsendt og her i landet distribueres Stryhn’s leverposteier av Mills.
Er det noen andre som har smakt den? Og som gleder seg over at den selges i Norge fra mandag?

Gjenkjøp: Muligens til utvalgte anledninger