Synes faktisk Gilde med alle sine juleprodukter er meget godt representert i butikkenes kjøledisker rundt omkring nå. Ser at logoen er ganske dominerende om dagen. Moro det – lenge siden de har gjort noe særlig ut av seg. Så ingenting til dem i september? Eller er det bare jeg som ikke fikk det med meg?
Dere så forresten kanskje dette bildet på Instagram her om dagen?  (@consumings)
Julepostei med portvin- & fikengele. Pussig kombinasjon – fristet ikke så veldig.
-Men de skal ha for kreativiteten!

Denne kjøttrike julepølsen fristet imidlertid veldig forrige gang vi var på butikken, og det var faktisk ikke jeg som valgte den ut. Jeg bare godkjente kjøpet. Og i dag ble det middagen her i huset.

Som forventet var den velkjent og klassisk i smaken. Absolutt ei kvalitetspølse. Jeg er ikke så erfaren hva nyanser innen julepølsesmak og konsistens angår at jeg kan uttale meg om denne var mer kjøttrik enn tidligere års julepølser, men kanskje den var litt grovere? Det står på posen at den skal inneholde 20% mer kjøtt. Mer enn hva da? Andre julepølser? Hadde jeg hatt både denne og den vanlige varianten ved siden av hverandre hadde jeg kanskje sett og kjent forskjell?
Jeg fikk i hvertfall ikke noen ekle fettassosiasjoner eller slintrer i munnen. Og det er uansett bra. Tvert i mot var den glatt og fin i konsistensen, men ikke så glatt at tennene smeltet gjennom bare fett. Vi likte den alle sammen. Bra med smak, men den er langt fra sterk. Tror vel ikke jeg trenger beskrive smaken noe videre.

Jeg moser alltid inn en del blomkål i potetstappen når vi har det til middag. Koker det opp sammen med potetbitene og synes det setter en fin, mild touch på stappen.

Ellers så oppdaget jeg denne påleggsnyheten forrige uke. Juleskinke med Sennep & Honning.
Usikker  på om jeg skal smake, noen som kan anbefale den?

Så også på hjemmesiden deres at de har en egen juleroastbeef! Spørs om jeg må prøve den bare jeg finner den altså. Det er litt luksus, men innimellom kan man vel unne seg ei pakke? Og heller knipe inn på noe annet? Det handler alltid om prioriteringer, sant?

Flere som har begynt å smake seg gjennom julematen til Gilde?

Gjenkjøp av kjøttrik julepølse: Ja

Dette synes jeg var veldig fresh og lekker emballasje!

Har snikfotografert litt på butikken igjen som dere ser, selv om jeg stadig synes det er like flaut. Huff, må snart begynne å gå med løsnese og briller så ikke de butikkansatte kjenner meg igjen i nærområdet her. Gulp. Jaja, har enda ikke fått kjeft av noen. Og passer på å variere mellom de ulike butikkene…

Men det jeg altså egetlig skulle fram til var at jeg synes juleboksene til Delikat er så lekre!
Rød plastikk er neppe revolusjonerende for noen hva juleemballasje angår, men jeg kan ikke huske å ha sett det så friskt og tydelig i hylla for påleggssalater før. Fristende.

Så på hjemmesiden til Delikat (her) at de har lansert to nye påleggssalater nå i forbindelse med høytiden. Julesalat Reker og Egg og Julesalat Røkt Skinke. Jeg har ikke smakt noen av dem enda, men planlegger å teste i hvertfall den med reker og egg når det lakker og lir. Noen som har smakt allerede og kan gi meg en liten review?

Enige i at dette var lekre, friske bokser folkens?

En kjapp liten suppepost til dere folkens, i Toros Thai-serie finner vi nemlig Tom Kha Gai. Den kom tidligere i høst.

Toro selv beskriver den på følgende måte: “En frisk thailandsk suppe med smak av kokosnøtt, galangal, lime og koriander. Du vil kjenne igjen den gode smaken av det thailandske kjøkken.”

Som noen muligens merket seg via Red Curry-posten på søndag, er jeg ikke den som er mest begeistret for thaimat her i landet. Har derfor fått litt bistand fra Erlend til dette innlegget.

Dersom man har spist denne suppen flere ganger på thai-restaurant og liker den godt, er det klart man blir litt spent på hva Toro har fått til her. Har de truffet smaken?
På posen ble det foreslått å tilsette kylling, sukkerert og paprika. Her er det jo selvfølgelig bare å prøve seg frem med forskjellige typer grønnsaker, men denne gangen bestemte vi oss for å være tro mot posen.

Resultatet så slettes ikke verst ut og var overraskende smakfullt, mente eksperten. Den var ikke helt på høyde med det man får servert på Thai-restauranter, men god til å være en posesuppe. Jeg tror den kunne blitt løftet enda et hakk ved å tilsette litt ekstra sitrongress i tillegg til det som allerede er i posen. Savnet litt den syrlige smaken det gir.

Er det flere erfarne thaimatspisere blant dere som har smakt og vil fortelle hva dere synes?

Gjenkjøp: Skal faktisk ikke se bort i fra det

Jeg er egentlig ingen stor fan av indisk mat. Det er helt greit, men jeg velger alltid de mest plaine alternativene de få gangene jeg er på indisk restaurant (og det skjer som regel sammen med jobb eller andre tilsvarende sammenhenger). Men Tikka Masala på glass kan vel nesten ikke kalles indisk mat, eller kan det det? Spiser de det i India? Tviler.
Dette glasset med SaritaS Tikka Masala med ingefær og koriander måtte uansett prøves.

Et artig glass med saus dette her, med en egen liten krydderbeholder i toppen av lokket. Bruksanvisningen på etiketten var veldig tydelig så det skal mye til å gjøre feil.

Først steker man altså kyllingbiter i 2 minutter før krydderblandingen tilsettes. Så skal det stekes i 2 minutter til. Det luktet veldig godt da jeg strødde på krydderet. Innbydende og eksotisk for en kald nordmann en nitrist dag i november. Krydderet fordelte seg fint og jevnt og det ble ingen sjenerende klumper.

Så sto sausen for tur. Den luktet også godt, men krydderlukta satt allerede i nesa så jeg merket ikke riktig så mye til den som til krydderlukta. Sausen var ganske tjukk så jeg måtte slå noen gode dask i bunnen av glasset for å få ut alt. En del ble sittende igjen allikevel, så da måtte jeg fylle litt vann i glasset, skru på lokket og riste, og så tømme alt i ut panna igjen. Det har jeg lært av mamma. Og her var det veldig lurt også, for jeg tror faktisk det hadde blitt litt tørt om det hadde putret i 10 minutter slik det står på glasset uten litt ekstra tilsatt vann.

Det ble heller skralt med grønnsaker denne gangen, stekte bare litt sopp ved siden av. Ellers ble det ris og litt salatrester som var i kjøleskapet. På glasset står det at den kan serveres med nanbrød og mango chutney, men det leste jeg ikke før etter at vi hadde spist opp. Det får vi prøve neste gang. Det er absolutt ikke noe jeg har i huset til vanlig

Dette var veldig godt til å være på glass. Mye bedre enn Uncle Ben’s som er det eneste jeg har å sammenligne med. Denne smakte mye ferskere på en måte, og er litt fyldigere i munnen. Den var ikke sterk i det hele tatt, men hadde allikevel mye god smak. Om det ble bedre av at krydderet var for seg selv, eller om det bare var at sausen var bedre totalt sett vet jeg ikke. Antagelig var det var kombinasjonen, altså totalen. Uansett blir det nok denne vi kjøper neste gang vi skal ha et glass stående på lur.

Ser at de finnes i flere smaker også. Noen som har smakt noen av de andre variantene?

Gjenkjøp: Ja – regner med det

Ha, må jo bare gi et bitte lite hint om at årets juledesign fra Lambi er her. Begynner å bli en tradisjon her på bloggen.

Er forøvrig ikke veldig imponert i år. Hvorfor har de sluttet å bruke to farger? Dette ble for traust, kjedelig og lite kreativt. Gammelmodig. Enkelt. Synes de har hatt mange mye friskere julemotiv tidligere. Les forresten her og her for tidligere julelambidesign. Vel, har selvfølgelig kjøpt inn ei pakke, men det blir med den ene.

Har forresten ikke sett tørkerull med julemønster enda. Noen som kan fortelle hvordan det ser ut i år?

Forrige lørdag kom jeg over denne pallen på Meny; en stor stabel julekakemikser fra Møllerens.

Her har de altså kakemikser med både kokosmakroner, nøtteroser, kakemenn og kransekakestenger. Og nesten alle skal kun tilsettes vann. Så utrolig lettvint og greit da. Fant også de samme i hylla på Rema.

Husker i fjor at Mors hjemmebakte-serien til Idun hadde et tilsvarende konsept med pepperkaker, serinakaker, brune pinner, kakemenn og julekake. Slik så de ut ↓ – har ikke sett noe til dem i år. Har noen av dere? Ingen suksess kanskje?

På en del områder er jeg ganske konservativ. Kall meg gjerne gammeldags. Jeg er voksen, har en god porsjon husmorære, og akkurat å bake liker jeg faktisk å gjøre fra bunnen av. Selvfølgelig gjør jeg unntak når jeg tester nylanserte bakemixer, bloggen må jo holdes i gang, men sånn ellers pleier jeg faktisk å holde på med desilitermål og bakevekt og bake ordentlig. På andre områder supplerer jeg gjerne med raskere løsninger i glossy emballasje. Hvem gjør forresten ikke det i våre dager? Og spørsmålet går først og fremst til småbarnsforeldre i full jobb som vet hvorfor tidsklemma oppsto som begrep. Hmm, en liten digresjon der.

Som dere sikkert har forstått kjøpte jeg ikke med meg noen av kakemikseskene fra Møllerens denne gangen. Synes fortsatt det er aaaalt for tidlig å bake julekaker, noe må da spares til desember. Jeg kan ikke ha julekaker, verken fra miks eller ordentlig baking, liggende i kakeboksen fra nå og fram til jul!? For vi vet alle at de ikke hadde blitt liggende i kakeboksen. Og å spise julekaker fra midten av november og fram til jul er helt uaktuelt. Det kan imidlertid hende jeg kjøper en av pakkene for å teste ut for testens del når det nærmer seg jul. Kan tillate meg å fire på noen prinsipper i nysgjerrighetens navn, og for å sikre innhold til en ny bloggpost. Vi får sjå.
Er det kanskje noen av dere som har forsøkt en av variantene allerede og vil fortelle om resultatet? Var det lettvint? Ble det velsmakende kaker?

Lurer i samme slengen på hva en såpass stor sjokkselger/pall i en matbutikk koster? Noen som jobber med space eller lignende som kan gi meg en liten clue?

Jeg har vært så heldig å få tilsendt denne posen med Truly Thai Red Curry. Siden jeg ikke er spesielt begeistret eller erfaren innen asiatisk mat, og fort havner på gyngende grunn hva slike smaker angår, har jeg måttet få litt bistand fra Ida til dette innlegget. Her ser dere posen:

Synes dessverre designet var litt simpelt. Gammeldags, men ikke på den kule retromåten.
-Men jeg kunne fint sett den for meg i ei av hyllene i en innvandrerbutikk. Der hadde den passet rett inn. Så skjønner tanken bak designet selv om jeg ikke likte det. Og praktisk og lettvind var den.
Posen inneholder altså en ganske klassisk thai-saus med kokosmelk og ulike krydder. Det luktet godt og frisk og ganske “vanlig” for sånne sauser. Fargen var fresh svak rosa /orange. Jeg glemte å ta bilde nedi posen, så det ble nedi kjelen isteden i dårlig lys.

På posen står det at man kan bruke svin eller kylling; vi valgte kylling. I tillegg hadde vi stekt champignon, sukkererter, paprika og minimais. Jeg er ikke så glad i minimais, men de små elsker det så da blir det med titt og ofte likevel. Det står på posen at man skal ha oppi rått kjøtt og så bare koke det i sausen. Siden jeg allerede hadde steikepanna varm etter å ha stekt sopp, freste jeg kyllingbitene kjapt i panna før jeg puttet dem oppi, men det hadde ikke vært nødvendig. Kylling og grønnsaker putret i sausen i 5 minutter og det var sånn sett en veldig enkel rett å lage med lite oppvask. Hadde jeg ikke stekt sopp hadde jeg sluppet steikepanna også, men pytt pytt.

Vi kokte ris ved siden av og det er jo heller ikke så komplisert.
Jeg ble litt usikker når jeg skulle dekke på om vi skulle ha flate eller dype tallerkener fordi sausen var veldig tynn. Siden vi skulle ha ris til ble det rart å ha vanlige suppetallerkener, og på flate ville all sausen bare renne vekk. Vi gikk for noen halvdype pastatallerkener som fungerte bra.

Sausen var absolutt god. Kokosmelksmaken var tydelig, karrismaken ikke så framtredene.
Det står at den skal være medium sterk, men den var mer mild enn medium vil jeg si. Også etter norske standarder. Jeg vil nesten si den var i mildeste laget og smaken var egentlig litt svak. Akkurat som jeg savnet litt tydeligere smak av de ulike krydderne som er i. Den var litt vanskelig å beskrive, for den skiller seg ikke ut fra andre thai red curryer jeg har spist. Den var god, men kanskje litt tannløs. De små fikk litt rømme oppi og synes det var kjempegodt, de plukket riktignok ut minimaisen først.

Det står på pakken at det er 2-3 porsjoner. Vi var 5  (2 store og 3 små), og det holdt fint. Man kan jo bare tilsette mer kjøtt og grønnsaker om man er flere til bords. Det var nok saus. Dessuten er de små veldig glade i ris så det gikk egentlig like mye av det.

Om jeg er ute etter en slik type saus kjøper jeg gjerne denne igjen. Allikevel var det ikke en sånn wow, denne må vi kjøpe mer av-følelse. Vil si godkjent, og vi spiste opp alt. Noen som har smakt og er enige?

Gjenkjøp: Kanskje

Har lenge lurt på hvorfor sukker (og hvetemel) kommer i slik skrøpelig emballasje? Papir er sikkert økonomisk, miljøvennlig, nedbrytbart, resirkulerbart og vektmessig fordelsaktig, men hallo! Posene ryker veldig lett og man får sukker utover hele hylleplaten, skuffen eller hvor man nå oppbevarer sukkeret sitt. Eller så er man så uheldig at posen spjærer allerede på vei hjem fra butikken. Klemt nedi handleposen sammen med alle andre varer. Som har sterk emballasje. Noen med skarpe kanter.

Hvorfor kan man ikke lage disse sukkerposene litt sterkere?